Il legame tra il cibo e bevande alcoliche

L'alimentazione è una componente essenziale della nostra vita e tradizione. Sebbene i ritmi della quotidianità siano cambiati negli ultimi decenni, si sta riaffermando un universo valoriale che riscopre nel pranzo, nella cena e nel dopo cena, anche fuori casa, il tempo giusto per concedersi un momento di relax, utile per riscoprire e riassaporare il gusto dell'assaggio.Io vivo mediterraneo è quindi una dichiarazione sulle modalità di consumo delle bevande alcoliche che si fonda su socializzazione, misura, riscoperta di gusti, curiosità di assaggiare novità e antichi sapori. Inseriti in un contesto di stile italiano, di cui questi valori sono parte integrante.

È uno stile di vita che evita l'eccesso di bevande alcoliche, tendendo a dilazionarne il consumo nel corso della settimana. Una modalità, quindi, più matura, più adulta, più sicura per sé e per gli altri, che si contrappone al bere smodato tipico di alcune popolazioni, soprattutto del nord Europa.

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Stile Mediterraneo come modello educativo

164657906 1Federvini crede profondamente che anche favorendo l'accettazione e la diffusione di un modello di consumo, basato sullo Stile Mediterraneo, si possa contrastare più efficacemente la problematica del consumo eccessivo di bevande alcoliche soprattutto tra i giovani.

57563723 1Federvini non condivide gli approcci repressivi e criminalizzanti di un intero settore perché l'abuso di tali prodotti è fatto da una minoranza di individui.

Ecco che Educazione al Bere significa prevenzione e moderazione nel consumo, ma anche un diverso modo di intendere e abbinare il consumo di bevande alcoliche.